Halo... lama ga bersua ya... hehhehe baru sempet masak dan online tentunya.....
coba ah bikin source dari majalah Santap no 02/2003
Sayangnya aku pake merek cream cheese yang salah gimana ya rasanya si kurang gimana gitu ( kata temen2ku) ... apa kebanyakan cream cheese... ( yah ntar dicoba lagi aja deh... dibanyakin whipping creamnya).
Kalo aku sih cocok ama rasanya.. cuman kalo buat jualan kurang ok! kenapa???? ya rugi dong ... perbandingannya 1 : 1 gitu loh cream cheese sama whipping creamnya .. huahahahha...
Ini resepnya:
Tiramisu Torte
Bahan:
Sirup Kopi: ( campur jadi satu)
125 ml kopi ( dari 1 sdm kopi bubuk instan) kalo mau pake kopi tubruk trus disarng 9 biar makin wangi
2 sdt gula pasir
4sdm kahlua
Adonan Keju Cream
4sdt gelatin bubuk
4sdt air hangat
2 sdt kopi bubuk instan
40 ml kahlua
500 ml krim kental ( whipping cream cair)
500 gr keju krim ( pilih yang enak.. percaya de.. kalo cream cheese ada harga ada rupa)
100 gr sula bubuk
Cake
1 sponge cake atau lady ginger secukupnya ( beli ajalah... kalo males bikin heheheh)
2 sdt coklat bubuk untuk hiasan
Cara bikinnya:
1 Adonan keju krim: campur air dengan gelatin tim dalam panci berisi aor lalu campurkab kopi dan kahlua ( kentel2 gitu jadinya). Sisihkan
2. Kocok whipping cream sampai kaku . sisihkan
3. Kocok keju krim dengan gula sampe lembut ati2 pecah adonannya.. harus tau kapan berhentinya), lalu masuukan si whiping cream yang kaku itu.... aduk pake whisk... lalu tambahkan adnan gelatin kocok lagi dengan whisk.
4. penyelesaian: susun selang seling.. cake cream cake cream dst... sesuai selera.. hias2 atasnya...
untuk posting ke depannya aku akan membeberkan rahasia pembuatan cake dalammika yang ternyata amat sangat mudah.... sabar menanti yakh... hehehehe
Lumayanlah....... lucu juga pas untuk 4 orang dan ga perlu pake pisau
Comments